7 Kuliner Khas Kalimantan yang Harus Kamu Coba Jika Berkunjung ke Pulau 1000 Sungai Ini!

Apa yang tebersit di kepala SoHip bila ditanyakan masalah Kalimantan? Kemungkinan tampil bermacam jenis hal seperti orang utan, sungai Kapuas, suku Dayak, atau justru kamu terpikir dengan narasi mistik hantu kuyang? Hahaha, Kalimantan memang punyai bermacam hal menarik sich!

Tapi kecuali keelokan kota, sungai, dan hutannya yang misteri, sesungguhnya Kalimantan mempunyai banyak makanan ciri khas yang kemungkinan baru pertama kalinya kamu dengar. Untuk kamu yang ingin tahu dan pengin punyai gagasan untuk menelusuri pulau 1000 sungai ini Hipwee sudah nyiapin 7 referensi makanan ciri khas Kalimantan yang dapat kamu coba jika berkunjung pulau ini!

Nah makanan pertama ini namanya hekeng, untuk wujud dan rasanya kamu dapat bayangin siomay yang diolah lewat cara dimasak kali ya? Sebab seperti siomay, tentu saja hekeng memakai beberapa bahan sebagai kombinasi supaya makanan ini berasa guruh dan nikmat. Ada beberapa tipe isian hekeng, dimulai dari udang, daging, sampai babi untuk hekeng non halal. Kecuali dimasak, hekeng dihidangkan dengan kuah asam manis atau pedas yang pasti dapat menambahkan hasrat kamu dalam melahap hekeng!

Chai kue atau choi pan ini adalah camilan ciri khas kota Pontianak. Memiliki bentuk mirip-mirip dimsum atau gyoza dengan isian lobak dan ebi, sebab kombinasi isi yang unik ini, karena itu rasa yang dipunyai makanan ini unik, tetapi tenang, masih nikmat kok SoHip rasanya! Chai Kue ini umumnya dikonsumsi dengan sambal pedas asam, agar lebih nikmat!

Ketupat hipster ini adalah makanan orisinal yang harus hukumnya buat SoHip coba jika bertandang ke Kalimantan!. Ketupat ini tidak dikonsumsi dengan daging atau opor ayam seperti ketupat umumnya, tapi memakai ikan panggang dan kuah santan. Srempah yang rasanya gurih-gurih oke! Ikan yang digunakan untuk hidangan ini umumnya ialah ikan gabus, jadi ikannya tentu juicy dan halus!

Nah jika sayur yang ini masih terhitung kelompok yang anti mainstream! Sayur ini mempunyai bahan landasan berbentuk pohon kelapa muda. Satau umbut, sebuah bahan landasan yang agak-agak ganjil sebab tidak diketemukan di wilayah lain. Masakah ciri khas warga Dayak ini kecuali memang sekilas seperti. Ssayur rebung, tetapi tidak boleh salah sebab bahan dasarnya tidak biasa karena itu makanan ini punyai rasa yang unik!